JORNADAS GASTRONÓMICAS DESDE EL VOLUNTARIADO
Por motivo de las VII Jornadas Gastronómicas realizadas en beneficio de ASTRAPACE el pasado 13 de diciembre, los alumnos de CESUR acudieron para poner su granito de arena junto a los trabajadores y otros voluntarios. A parte del trabajo que realizaron como voluntarios también hicieron algunas entrevistas al personal (descubriendo así, los diferentes puntos de vista que se pudieron tener en estas jornadas).
Grupo integración social tarde 1º curso. Voluntariado Astrapace
Profesoras y alumnas por la integración.
Comedor Astrapace montado por voluntarios.
ENTREVISTA A LOS CHICOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO
ENTREVISTA A VOLUNTARIO ESTUDIANTE DE HOSTELERÍA:
- ¿Por qué estás de voluntario aquí?
– Por ayudar y aprender un poco. Siempre viene bien un poco de experiencia.
- ¿Por qué estás haciendo el curso de hostelería?
– Porque me gusta y tiene bastante salidas. Es un sector que está en continuo cambio.
- De esta experiencia, ¿qué te llevas?
– Aprendizaje y ayudar un poco a la sociedad.
ENTREVISTA A CAMARERO
- ¿Qué es lo más duro de tu profesión?
– Es muy constante y hay que tener todo perfecto para que el comensal esté lo más a gusto posible, esto requiere mucho estrés.
- ¿Qué sería lo peor que te pueda suceder en tu trabajo?
– Ah bueno, que se te caiga la cerveza encima del comensal; eso es lo peor que te pueda pasar, (Ríe).
Entrevistas a voluntarios y organizadores de Astrapace.
ENTREVISTA A PROFESIONALES Y USUARIOS DE ASTRAPACE
ENTREVISTA A ANA:
Le hemos preguntado a Ana qué significa para ella el concepto de voluntariado y esta fue su respuesta:
«El usuario, que en este caso tiene discapacidad, necesita apoyo asistencial. Pero además de dar este apoyo, el voluntario favorece las relaciones interpersonales, permitiendo que el usuario salga de su círculo habitual (familia, profesionales, etc.), entablando relaciones con personas nuevas y favoreciendo así una inclusión plena. La voz del voluntario es necesaria como vía de unión con la sociedad, para cambiar su mentalidad y hacerles ver que tenemos los mismos derechos y deberes, constituyendo una voz activa con el poder de normalizar.
Por otra parte, puede darse controversia en cuanto a la intención del voluntario: por una parte el voluntario quiere aprender y formarse, pero realmente, el mejor voluntariado se da cuando se centra en ayudar al usuario sin más, es decir, sin preocuparte de la función que vas a ejercer, sino en la ayuda que vas a prestar.»
Alumnos de Cesur trabajando por la integración de las personas con parálisis cerebral.
ENTREVISTA A USUARIOS DE ASTRAPACE
- ¿Qué os aporta el papel del voluntario?
– Nos hace personas. Nos ayudan de verdad, no de forma asistencial, sino con su compañía.
- ¿Cuál es vuestra experiencia en vuestra vivencia independiente?
– Vivimos 4 años juntos, y los últimos tres años vivimos encima de Astrapace. Nos organizamos las tareas de la casa entre todos y además, hacemos vida fuera; salimos de fiesta y hacemos actividades de ocio. También experimentamos algunas dificultades al principio de la convivencia, pero al poco supimos superarlas. Ahora cocinamos genial y solemos turnarnos para todas las tareas. Estamos muy contentos.
- ¿Tenéis experiencia laboral?
– Estuvimos 5 años en un vivero de Astrapace y, ahora mismo con el piso, ya tenemos bastante trabajo (limpieza, cocinar, comprar…).
- ¿Qué importancia tiene la ayuda de los voluntarios en proyectos tales como estas jornadas?
– Por un lado, recaudar dinero para ayudar a mantenernos, cuanta más gente se involucre en esto, más dinero se recauda y nos hace más autónomos. Y por otro, es importante darnos a conocer, y que la gente vea más allá de nuestra discapacidad.
- ¿Cómo es la relación con vuestra familia?
– Vamos a verlos cada fin de semana. Debido a nuestra edad, no tenemos tanta necesidad de ver a nuestros padres. Somos bastante independientes.
Para concluir, los alumnos de CESUR tienen en común que estas jornadas fueron muy enriquecedoras y gratificantes. A pesar de que algunos sufrieron un poco el estrés que el trabajo de la hostelería conlleva, están muy agradecidos por poder participar ese día.
Dan gracias por el trato recibido por parte de los representantes y responsables de Astrapace.